Met dit vega weekmenu ga je de Week Zonder Vlees rocken

The Curry Guy Easy

Weekmenu voor het avondeten (9 maart t/m 16 maart)

Weekmenu voor het avondeten (9 maart t/m 16 maart)

Tijdens de nationale 'Week Zonder Vlees' van 9 t/m 15 maart vinden er allerlei acties plaats om vegetarische voeding in de kijker te zetten. Zo opent er ook een Week Zonder Vlees pop-up en wordt RIJKS* restaurant én het hele Rijksmuseum een week lang vleesvrij.

Maar je kunt natuurlijk ook zélf de keuken in duiken en een vegetarisch menu op tafel zetten! Dat maken we je extra makkelijk met deze 7 vegetarische topgerechten, voor elke dag van de week één.

> Ook handig: Zelf een weekmenu samenstellen? Zo doe je dat

Ben je vegetariër of veganist? Heb je meestal geen tijd om te koken of wil je het liefst alleen maar snelle recepten? Check al onze andere weekmenu's per thema. Lekker handig!

Maandag

Tostadas met avocado en zoete aardappel

Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

De Monday Blues verdwijnen als sneeuw voor de zon als je deze kleurrijke tostadas op tafel zet. Het leven is una fiësta!

> Naar recept: Culy Homemade: tostadas met avocado en zoete aardappel

Dinsdag

Vegetarische paddenstoelenlasagne

Bron: Winnie Verswijvel voor Culy

Als Ottolenghi een recept bedenkt voor lasagne, dan weet je dat het goed zit. Deze vegetarische paddenstoelenlasagne levert daar bewijs voor!

> Naar recept: Culy Homemade: vegetarische paddenstoelenlasagne van Ottolenghi

Woensdag

Stamppot met gepofte kerstomaten en sambal-cashewnoten

Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Deze makkelijke stamppot heeft álles: hij is razendsnel klaar (in 20 minuten), hij is vegetarisch en heeft alle elementen zout, zuur, bitter, zoet en umami. Maken dus!

> Naar recept: Makkelijke stamppot met gepofte kerstomaten en sambal-cashewnoten

Donderdag

Risotto met spruitjes en pangrattato (krokant broodkruim)

Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Sommige mensen vinden zelf risotto maken nogal intimiderend. Maar wij durven te zeggen dat het behoorlijk fool-proof is. Zo ook dit recept voor risotto met spruitjes, dat echt belachelijk lekker is.

> Naar recept: Culy Homemade: risotto met spruitjes en pangrattato (krokant broodkruim)

Vrijdag

Vegetarische burger met friet en sla

Bron: Nancy van Batenburg voor Culy

Op vrijdagavond een goeie burger met friet verorberen: da's welverdiend na een lange werkweek en very comforting! Oven aan, sladressing door elkaar kloppen, burgertje grillen en klaar is kees.

> Naar recept: Lekker vega én makkelijk: vegetarische burger met friet en sla

Zaterdag

Vegetarische Indiase curry met kaas en spinazie

Bron: The Curry Guy Easy

Vaak zijn de beste recepten ook de eenvoudigste. Kijk maar naar saag paneer, een Indiase, vegetarische curry, gemaakt met paneer (Indiase kaas, vergelijkbaar met hüttenkase) en spinazie.

> Naar recept: Saag paneer (vegetarische Indiase curry met kaas en spinazie)

Zondag

Waanzinnige vega chili van Jamie Oliver

Bron: © Jamie Oliver Enterprises Ltd (2019 VEG) Photographer: David Loftus

Wil je de week goed afsluiten? Maak dan eens deze waanzinnige vega chili van Jamie Oliver. Extreem lekker!

> Naar recept: Waanzinnige vega chili van Jamie Oliver

Tijdens de nationale 'Week Zonder Vlees' van 9 t/m 15 maart vinden er allerlei acties plaats om vegetarische voeding in de kijker te zetten. Zo opent er ook een Week Zonder Vlees pop-up en wordt RIJKS* restaurant én het hele Rijksmuseum een week lang vleesvrij.

Maar je kunt natuurlijk ook zélf de keuken in duiken en een vegetarisch menu op tafel zetten! Dat maken we je extra makkelijk met deze 7 vegetarische topgerechten, voor elke dag van de week één.

> Ook handig: Zelf een weekmenu samenstellen? Zo doe je dat

Ben je vegetariër of veganist? Heb je meestal geen tijd om te koken of wil je het liefst alleen maar snelle recepten? Check al onze andere weekmenu's per thema. Lekker handig!

Reageer op artikel:

Met dit vega weekmenu ga je de Week Zonder Vlees rocken

Artikelen in het Nederlands. Culy.nl