Essen, so erzählte mir einmal ein weiser Mann, sei ein permanenter Kompromiss zwischen Verhungern und Vergiften. Man wisse bestenfalls hinterher, was man gerade zu sich genommen habe und was man besser hätte liegen lassen sollen. Ständig droht Gefahr. Und wenn man eben erst dachte, die eine abgewendet zu haben, taucht sofort die nächste auf.
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