Pas de masques, cette semaine, dans les allées du Salon de l’agriculture. Les paysans rassemblés à Paris pour leur grand-messe annuelle ne redoutent pas le coronavirus, mais ces nouvelles maladies que la mondialisation des échanges et le réchauffement climatique favorisent. Car les virus ne s’attaquent pas qu’au monde animal : bien qu’on n’en connaisse pas le nombre exact, l’ICTV (International Committee of Taxonomy of Viruses) recense 1 210 espèces de virus de plantes, un nombre en constante augmentation. Aucun ne s’est jamais transmis à l’homme : la stratégie parasitaire des phytovirus es…
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